Descripción

Proteína de arveja aislada de alta pureza, obtenida a partir de arvejas amarillas seleccionadas mediante procesos tecnológicos avanzados.

Se caracteriza por su excelente solubilidad, perfil sensorial mejorado y alta funcionalidad, siendo ideal para formulaciones alimenticias, suplementos deportivos y productos plant-based.

🔹 Características principales

• ✔️ Origen vegetal (100% plant-based)
• ✔️ Alta digestibilidad
• ✔️ Perfil de aminoácidos completo (rico en BCAA, especialmente arginina)
• ✔️ Baja alergenicidad (libre de lácteos, soja y gluten)
• ✔️ No GMO (según estándar del fabricante)
• ✔️ Sabor y textura optimizados (menos gusto “a legumbre”)

 

🔹 Propiedades funcionales

• Buena solubilidad en agua
• Capacidad emulsionante, espesante y gelificante
• Textura suave → ideal para bebidas, batidos y alimentos
• Alta versatilidad en formulaciones